Graînes de moutarde brunes
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La graine de moutarde brune est l’ingrédient essentiel de la fameuse moutarde de Dijon. Elle s’invite dans toute sorte de plats du registre salé et même sucré.
Elles sont également utilisées dans la cuisine indienne pour la préparation des currys, des garam massala, et de beaucoup d’autres mélanges.
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