Clou de girofles
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Issu des fleurs du giroflier, arbre très répandu en Indonésie.
Il possède une saveur puissante et intense, on l’utilise pour aromatiser des pâtisseries, des plats comme les soupes, le pot-au-feu ou des boissons comme du thé ou du vin chaud.
C’est l’aromate idéal pour vos charcuteries, fromages, légumes, pâtisseries. Il s’associe très bien à la cannelle ou la muscade.
C’est également un antiseptique réputé pour lutter contre le mal de dent, les problèmes digestifs, le rhume, les rhumatismes ou encore contre les infections urinaires.
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